Kaliteli Zeytin Nasıl Anlaşılır?
Büyük bir bölümü Ege Bölgesi’nde olmak üzere, ülkemizin belli başlı yerlerinde kaliteli zeytin hasadı yapılmaktadır. Her bölgenin kendi iklimi ve coğrafi özelliklerine göre, yetişen zeytinin kalitesi de farklılaşmaktadır. Her zeytin aynı kalitede olmadığı gibi bazı ürünlerin vasat bir ürün kalitesine sahip olduğu da görülmektedir. Durum böyle iken, lezzetli ve kaliteli bir zeytin için nelere dikkat edilmesi gerektiği sorusu önem kazanmaktadır. Peki kaliteli bir ürün nasıl anlaşılır?
Kaliteli Zeytin Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Herhangi zeytinin, iyi bir hasat ürünü olup olmadığını anlamak için birden çok unsura dikkat edilmelidir. Zeytinin tadına bakılarak nasıl bir kaliteye sahip olduğu anlaşılabileceği gibi, dış görünüşüne göre de ürünün kalitesi hakkında bilgi edinmek mümkündür.
Kaliteli zeytin:
- Mat bir renkten ziyade parlak bir renge sahiptir,
- Taze ise, çekirdekten çok kolay bir şekilde ayrılır,
- Çekirdeği, standart bir zeytin çekirdeğine göre daha küçüktür,
- Kabuğu daha incedir ve ağızda kolayca dağılır,
- Avuç içerisinde sıkıldığında elde mor bir renk bırakmaz,
- Çekirdek rengi kahverengiden siyaha çalan bir renge sahiptir.
Birbirinden farklı aromalara sahip olan zeytinin, insan sağlığına sayısız faydası da bulunmaktadır. İyi bir hasadın ürünü olan zeytin, günlük tüketildiğinde kalp ve damar rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olmaktadır. Ayrıca günlük zeytin tüketimi sonucunda, iskelet sisteminde bulunan pek çok kemik grubu da daha sağlıklı hale gelmektedir.
Acı Tadı Olan Zeytin Kalitesiz midir?
Tadı acı olan bir zeytinin kalitesiz olduğunu düşünmek doğru değildir. Genellikle doğal ve henüz olgunlaşma evresini tamamlamış olan bir zeytin, damakta acı tat bırakabilmektedir. Zeytinde rahatsız etmeyecek düzeyde bir acılık varsa, bu durum, zeytinin katkısız olduğuna bir işaret olarak kabul edilmelidir.
Zeytin, keskin bir acı tat veriyorsa, belirli bir süre boyunca suyun içerisinde bekletilerek bu acılığı azaltmak mümkündür. Bunun için, zeytinin birkaç hafta su içerisinde bekletilmesi yöntemi uygulanabilir. Zeytinin, suyun içerisinde beklediği süre boyunca, 4 ya da 5 kez suyunun değiştirilmesi de önerilebilir.
En Kaliteli Zeytin Markası Hangisidir?
Piyasada çok sayıda zeytin markası olduğundan dolayı, kaliteli bir markanın hangisi olduğu merak edilmektedir. 2016 yılında Aydın’da kurulan İnze, 30 yılı aşkın sektör deneyimi olan uzmanlar eşliğinde zeytin üretimi yapmaktadır.
Zeytin ağacından başlayan üretim süreci, hiçbir katkı işlemi yapılmadan paketlenerek tüketicilere sunulmaktadır. İnze, birbirinden farklı zeytin çeşitleri ile her damak tadına uygun, kaliteli zeytin üreten bir firmadır.
Doğal zeytin satın almak için https://www.inze.com.tr/urun-kategori/urunler/zeytin/ adresimizi ziyaret edebilirsiniz.
